1. Метод израчунавања тонаже хладног складиштења
Формула за израчунавање тонаже хладног складиштења: G=V1 ∙ η ∙ Ps
То јест: тонажа хладног складиштења = унутрашња запремина хладне просторије x фактор искоришћења запремине x јединична тежина хране
Г: тонажа хладног складиштења
V1: Унутрашња запремина фрижидера
η: коефицијент искоришћења запремине/коефицијент хладног складиштења
Пс: Израчуната густина хране (јединична тежина)
За три параметра горње формуле, дајемо објашњења и нумеричке референце, респективно, на следећи начин:
1. Унутрашња запремина хладњаче = дужина × ширина × висина (кубна)
Стопа искоришћења запремине хладњаче са различитим запреминама је мало различита. Што је већа запремина хладњаче, већа је стопа искоришћења запремине хладњаче.
2. Фактор искоришћења запремине хладњаче:
500~1000 кубних = 0,4
1001~2000 кубних = 0,5
2001~10000 кубних = 0,55
10001~15000 кубних = 0,6
3. Израчунавање густине хране (јединична тежина):
Смрзнуто месо = 0,4 тоне/кубни
Смрзнута риба = 0,47 тона/кубни
Свеже воће и поврће = 0,23 тоне/кубни
Машински направљен лед = 0,25 тона/кубни
Месо или нуспроизводи без костију = 0,6 тона/кубни
Замрзнута живина у кутијама = 0,55 тона/кубни
2. Метода израчунавања запремине складишта у хладњачи
1. Израчунајте површину према тонажи
Хипотетичка висина хладњаче узима као пример најконвенционалнијих 3,5 метара и 4,5 метара. Уредник сумира резултате конверзије следећих уобичајених производа за хладњачу ради ваше референце.
2. Израчунајте количину складиштења према укупној запремини садржаја
У складиштарској индустрији, формула за израчунавање максималне запремине складиштења је:
Ефективна унутрашња запремина (м³) = укупна унутрашња запремина (м³) x 0,9
Максимални капацитет складиштења (тоне) = укупна унутрашња запремина (м³) / 2,5 м³
3. Израчунавање стварног максималног капацитета складиштења покретног хладњаче
Ефективна унутрашња запремина (м³) = укупна унутрашња запремина (м³) X0,9
Стварни максимални капацитет складиштења (тоне) = укупна унутрашња запремина (м³) X (0,4-0,6)/2,5 м³
0,4-0,6 је одређено величином и складиштењем хладњаче. (Следећи образац је само за референцу)
3. Уобичајени параметри хладног складиштења
Однос запремине складиштења и услови складиштења свежих производа и уобичајених намирница су следећи:
Време објаве: 30. новембар 2022.
