Хладно складиштење кантине је неопходан део хотела и угоститељства, која може продужити време складиштења хране. Генерално гледано, складиште кантине хладно складиштење састоји се од два дела: хладњача са температуром складиштења од 0-5°Ц се углавном користи за хлађење и очување воћа, поврћа, јаја, млека, куване хране итд.; замрзивач са температуром од -18 ~ -10℃се углавном користи за замрзавање и очување меса, водених производа, брзо смрзнутог пецива, маслаца итд. у састојцима хране. Стога, многи хотели, ресторани и кантине постепено одлучују да састављају хладњача хладњача или двотрајно складиштење двоструко температуре. Дакле, који су посебне потребе за кантином хладном складиштењем у планирању и уградњи?
1. Однос хлађења и замрзавања хладног складиштења
Различите јединице имају различите захтеве за апликације за складиштење хладњака, а однос дивизије хладњача и смрзнутог складишта такође је другачији. Према процени различитих количина производа за складиштење током вршних периода (као што су љето), удео хлађења и смрзавања може се боље поделити. Ако фрижидери и смрзнути складишти нису суседни, употреба магацина може се објективније одређеније у комбинацији са различитим захтевима за јачину звука.
2 Избор опреме кантина хладњача
Избор опреме хладних јединица је језгро хладног складишног инжењеринга, што у великој мери одређује ефикасност рада хладног складиштења. Хладно складиштење и замрзивач сточне меморије двоструке температуре су боље опремљени хладњачким системима, тако да могу боље да играју улогу хлађења и очувања и може прикладно прилагодити рад хладних складиштења у складу са стварним потребама. Када нема потребе да се воће и поврће чувате у кантини зими, хладноће се може затворити сам да сачува оперативне трошкове. Међутим, за микро-температурно складиштење хладњача двоструког температуре (као што је ситуација у којој очување само ради само за мали део), такође је изводљиво да подели сет расхладних јединица у одабиру опреме јединица.
Other equipment equipment of canteen cold storage In addition to the equipment selection of canteen cold storage, other equipment such as the selection of cold storage plate thickness, the selection of brands such as cold air machine expansion valve, and the selection of other supporting equipment also need to be comprehensively targeted according to the actual situation of the warehouse, customer cost budget, etc. Considering that the canteen cold storage must frequently store and retrieve goods to ensure sufficient food supply, in order to reduce the impact of the temperature outside the Складиште на температурној стабилности унутар магацина након отварања врата, генерално се препоручује да купци могу на одговарајући начин користити термалне изолационе завесе или ваздушне завесе на врата хладњача. Ако је кантина хладњача велика и виљушкари и колица су потребне за утовар и истовар, препоручује се да се одвојена водоотпорна и ваздушна изолациона и бетона на земљи постану на земљи или додате слој рељефне алуминијумске плоче на плочу за подземну и изолациону плочу, како би се управљао оперативним веком хладног складишта. Поред тога, јер је кантина хладњача углавном постављена у близини кантине, често је склона акумулисању, штеточинама и болестима и кугу од крхотине, тако да менаџер хладњача кантина мора редовно чистити и дезинфицирати се.
Вријеме поште: 18. фебруара
