Какав је "ланац" хладни ланац?

Шта је хладни ланац

Хладни ланац се односи на специјалну понуду одређених производа у процесу прераде, складиштења, транспорта, дистрибуције, малопродаје и употребе, а све везе су увек у одређеном окружењу ниског температуре неопходне за производ да смањи губитак, спречи загађење и погоршање и погоршање. Ланац систем.

Хладни ланац је дубоко интегрисан у животе људи. Може се рећи да је сваки аспект нашег живота нераскидиво повезан са хладном ланцем. Овај "ланац" односи се на веома широк спектар, укључујући примарне пољопривредне производе, прерађену храну и посебну робу (као што су лекови, вакцине) итд. Наравно, то је у вези са животом у вези са хладном ланцем. Хладњака и смрзнута храна су увек у одређеном окружењу ниског температуре у логистици хладне ланце, што може осигурати квалитет хране и смањити губитак хране.

Период складиштења хране која се транспортује логистиком хладне ланце је једна до неколико пута дужа од оне обичне расхладне хране. Контролирање температуре кроз циркулациону везу може ефикасно смањити раст микроорганизама и кварење хране. Истовремено, у процесу логистике хладне ланце, методом регулације гаса, стање дисања воћа и поврћа након бирања је потиснут, како би се постигао ефекат вођења воћа и поврћа свеже. Може се видети да логистика хладне ланце игра важну улогу у побољшању нашег квалитета живота и практичности.

Па, шта је језгра магично оружје логистике хладне ланце? Где је кључ њене вредности?

Пре свега, једна од основних компоненти логистике хладне ланце је "Контрола температуре и топлоте", која укључује константну температуру и влагу хладно складиште које има прецизне захтеве о влажности и температури сачуваних предмета и "контролисана атмосфера хладњача" која игра улогу контролисаног очувања атмосфере.

Такозвана конструисана очување атмосфере је смањење концентрације кисеоника у ваздуху са 21% на 3% ~ 5%. На основу хладних складишта додаје се скуп контролисаног атмосфера система да се користи комбиновани ефекат контроле садржаја температуре и кисеоника. Дођите до дисања воћа и поврћа након бербе.

Друго, складиштење хладног ланца је и суштинска компонента, која се обично користи за свеже пољопривредне производе.

Трећи је пренос хладног ланца. На одређеној температури могу се постићи употребом потребних преносних машина, контејнера итд. Сортирање и паковање свежих пољопривредних производа.

Четврто је утовар хладног ланца и истовар, што је веома важан и тежак корак. Када се прехладу и замрзавање предмета и замрзавање возила и истовар складишта треба да буду запечаћени како би се осигурало да се температурно пораст предмета током истовара контролише у дозвољеном распону. Када се прекине операција истовара, врата претинце за транспортне опреме треба одмах затворити како би се одржавао расхладни систем у нормалном раду.

Пета је превод хладног ланца, што је важна веза у логистици хладне ланце. Трошкови превоза хладног ланца релативно је висок и укључује сложенија технологија мобилног хлађења и технологије за производњу инкубатора. Управљање превозом хладног ланца укључује више ризика и несигурности.

Да би се реализовала аутоматско и ефикасно деловање целог процеса логистике хладне ланце, употреба информационе технологије је неопходна, односно информације о информисању хладног ланца. Информациона технологија је нервни систем модерне логистике хладне ланце. Помоћу система информационе платформе, лако је реализовати стратешко сарадљиво управљање свим ресурсима предузећа, смањити трошкове логистике хладног ланца и побољшати тржишну конкурентност и ниво управљања логистичким предузећима хладног ланца.

Да ли се храна хладног ланца и даље једе?

Генерално гледано, нижа температура, то дуже вирус преживљава. У окружењу минуса 20 ° Ц, вирус може преживети неколико месеци, па чак и у обичном преносу хладног ланца, вирус може преживети неколико недеља. Ако су контаминирани предмети, укључујући храну или спољну амбалажу, превезени кроз хладне ланце у областима са високом учесталошћу нове епидемије преноса, вирус се може довести до неепидемских подручја, што изазива контакт пренос.

Међутим, ниједна нова коронавирусна инфекција проузрокована директном потрошњом храном храном до сада није пронађена. Нови коронавирус је респираторни вирус који се углавном преноси путем респираторних капљица и блиски контакт између људи и могућност инфекције кроз пробавни тракт је врло низак. Из анализе епидемиолошке сљедивости, заражена група је висока ризична група која је више пута изложена спољној амбалажи у увозној храни Храна хладне ланце у одређеном окружењу, као што је Портери.

Многи ауторитативни стручњаци су изјавили да је моја земља ушла у фазу нормализације превенције и контроле нове епидемије Пнеумоније Цровн, а не треба паничарити због недавних случајева у неколико региона. Али потребно је нагласити да зима пружа погодније окружење за ширење нове коронавирус ослањајући се на логистику хладне ланце, тако да "превенција људи такође захтева одбрану објеката."

У погледу "превенције", инспекција и карантин хладног ланца је веза која је потребна посебна пажња. Неопходно је успоставити стандардизовани и уредно инспекцијске радове на храну и карантин, уредите специјално особље да управљамо превозом Рад са великим транспортним количином, дугом растојањем и великом вероватноћом загађења, уради добар посао у рутинском чишћењу, дезинфекцији и осталим санитарним третманима и да се уплетени у реалном статусу хране и да се обезбеди у реалном статусу хране и да би се осигурао да квалитетан статус хране и да обезбеди сигурност и хигијену увезене хране и обезбеди се у реалном времену.